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美”食“每刻都精彩 首旅如家發布精選商旅食譜

2019-05-15

深夜工作到天明,早起奔赴下一站,對于頻繁出差的商旅人士來說, 他們常常省下早飯的時間,將時間壓縮到差旅行程中。其實早餐時好好犒勞自己的“胃”,能讓奮戰在商旅一線的狀態持久續航。正值517“好吃節”的到來,首旅如家酒店集團倡導“精選商旅之道”,提出“美食每刻都精彩”的商旅飲食理念,攜手三位營養專家、美食達人共同推出「精選商旅食譜」,以首旅如家旗下中端酒店品牌”精選商旅系列“(如家精選酒店、如家商旅酒店)的早餐菜品為選料,為不同類型的商旅人士度身打造食譜,讓每一位“商旅鳥人”,在奔波勞頓中,留下舌尖的美好回味。

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『佛系食譜』,告別早餐無規律

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福建省營養師協會副會長、一級公共營養師、美食作家膳叔建議:一份豐盛的營養早餐可按主食、主菜、副菜、飲品及果物五個部分配餐。主食以粗細搭配碳水化合物為主,雜糧雜豆粥、全麥吐司、蒸山藥等,快速為身體補給能量,尤其是腦組織與神經組織的供能。主菜以高蛋白食材為主,禽畜肉、魚蝦貝、蛋和豆制品都是蛋白質的優質食物來源。副菜以攝入豐富的維生素、礦物質與膳食纖維為主要目的,綠黃色蔬菜、菌菇類、藻類、雜豆類都是不錯的副菜食材選擇。飲品搭配牛奶、酸奶、豆漿、果汁、例湯等。最后是攝取富含維生素C的新鮮水果、提供優質不飽和脂肪酸的堅果,在商務旅途,常常用眼用腦過度,富含不飽和脂肪酸的堅果能夠補腦益智,對疲乏的商旅人士尤為重要。

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精選商旅之道,膳叔的佛系食譜

主食

雜糧雜豆粥、全麥吐司、蒸山藥

主菜

紅燒帶魚、烤香腸與白煮蛋組合、胡蘿卜萵筍炒蝦仁

副菜

西芹炒杏鮑菇,紫甘藍、生菜、黃瓜絲、小番茄拌油醋汁,蠔油西蘭花

飲品

牛奶、酸奶、豆漿、果汁、例湯等

果物

新鮮水果、堅果

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『硬核食譜』,助你“元氣出行”

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商旅人士活力滿滿的一天,要以均衡營養落胃的好食早餐開啟。中國營養學會注冊營養師、中國食品報美食主任編輯靈心小榭推薦蔬菜水果、谷物碳水、乳肉蛋白、果汁茶飲四大類別的搭配。蔬菜既適口、開胃,同時能提供礦物質和微量元素;水果可提供維生素,蘑菇、菌菇類的蔬菜不僅提供礦物質、膳食纖維和植物蛋白,還含有菌類多糖等活性因子。這些營養物質有助于緩解疲勞、增加活力、調節免疫力。谷物主食類不僅是能量的主要來源,也是B族維生素的重要來源。出差在外,容易胃口不佳,湯面、米粥、籠蒸包子能帶給人更多居家感,蒸紅薯南瓜玉米則有助腸道健康是科學而溫馨的選擇。蛋白質是建造和修復身體的重要原料,富含優質蛋白、適度脂肪的食物是健康配餐中不可疏忽的部分,把它們更多地分配在你的早餐菜單上,有利于午晚餐的熱量控制。一片烤培根,兩片牛腱子,或是一只煎荷包蛋,會為忙碌的一天,增加動力小馬達。清晨喝杯白開水,佐餐果汁或紅茶,健康補水。出門別忘用隨身杯裝上熱飲,開啟滋潤、清朗的商旅一日。

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精選商旅之道,靈心小榭的硬核食譜

蔬果類

爽口脆筍 /油醋汁葉菜沙拉/白灼青菜/扒蘑菇/水果拼盤

谷物碳水類

湯面、黑米粥、小籠香菇豬肉包、蒸紅薯南瓜玉米

乳肉蛋白類

培根、牛腱子、煎蛋、酸奶

果汁茶飲

檸檬水、橙汁、紅茶

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『淑女食譜』,拜拜卡路里,商務女性首選

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越來越多的都市女性在高密度的出行和工作壓力下,通過飲食調養皮膚和身材,控制卡路里的攝取。對此,美食達人、主持人、演員曾琪琪推薦三條準則:1.盡可能少食多餐,每次攝取不同類型的營養,保持營養均衡;2.一份早餐吃7分飽可以蔬菜類為主,粥類和面食為輔,既飽腹也能清理腸胃;3咖啡不宜攝取過多,每日一杯即可,可以鮮榨果汁或豆漿補充營養。

精選商旅之道,曾琪琪的淑女食譜

粥類

白粥、南瓜粥、小米粥、黑米粥

面粉類

云吞面、菠菜面、粉條

沙拉類

蔬菜沙拉、水果沙拉

熱菜類

馬蹄炒青瓜、白灼青菜、炒豆粒

飲品類

橙汁、豆漿、牛奶、咖啡、酸奶

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